Ətirləri xammal

Ətirləri xammal Bir qoxuan , ətirli , ətir və ya ləzzət kimi tanınan, bir qoxu və ya qoxu olan kimyəvi bir birləşmədir . Fərdi kimyəvi və ya kimyəvi birləşmələrin bir qoxu və ya ətri vermək üçün kimyəvi birləşmələrin sinfi üçün , hava vasitəsilə burunun yuxarı hissəsindəki olfaktik sistemə ötürülməsi üçün kifayət qədər uçucu olmalıdır. Nümunələr kimi, müxtəlif ətirli meyvələr müxtəlif ətirli birləşmələr, xüsusən də ticari olaraq becərilən çiyələklər, xüsusən də ticari çiyələk , pvc qatrası və bir neçə yüz aroma birləşmələri ehtiva edir.

Ümumiyyətlə, bu dəqiqləşdirmənin bu dəqiqləşdirilməsinə cavab verən molekullar 310 -dan azdır. Tətilər həm dad , həm də qoxu hissinə təsir göstərir , halbuki ətirlər yalnız müşk bir ambrette təsir edir; müşk xylol; müşk ketone; menthol kristal. Tatlar təbii olaraq meydana gəlir və terminli ətirlər də kosmetikada istifadə olunan etilen-vinil asetat kimi sintetik birləşmələrə də tətbiq oluna bilər .

Aroma birləşmələri meyvələr və qabıqları , şərab , ədviyyat , çiçək qoxusu , ətir yağları , ətir yağları və efir yağları kimi müxtəlif qidalarda tapıla bilər .